Vorkochen statt FastFood? Dann ist Geflügel die perfekte Wahl. Denn Hähnchen, Pute und Co. kann man unkompliziert und je nach Teilstück in kurzer Zeit zubereiten, das Geflügel hält sich bis zu drei Tagen im Kühlschrank und punktet mit viel Eiweiß sowie wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Darüber hinaus gibt es viele leckere Zubereitungsmöglichkeiten.
Putenunterkeule mit Kichererbsen
Zutaten (für 4 Personen):
• 1 Putenunterkeule
• 3 EL Öl
• 2 TL Ras el Hanout
• 2 Dosen Kichererbsen
• 500 g Cocktailtomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Zitrone
• 200 g Joghurt
• 2 EL Tahini
• Salz und Pfeffer
• 3 Lauchzwiebeln.
Zubereitung:
Öl und Ras el Hanout mischen. Putenunterkeule rundherum damit bestreichen. Kichererbsen, halbierte Tomaten, Brühe und Zitronenabrieb in eine Auflaufform geben, Putenunterkeule daraufsetzen und 120 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen garen. Joghurt, Tahini und Zitronensaft mit etwas Salz und Pfeffer mischen. Putenunterkeule aus dem Ofen holen, ein paar Minuten ruhen lassen, aufschneiden, mit Kichererbsen und Tomaten anrichten und mit Lauchzwiebelringen genießen. djd
Weitere Informationen rund um Geflügelfleisch aus Deutschland sowie viele leckere Rezepte gibt es auf deutsches-geflügel.de.
Weiteres zu Gastro & Schmackhaftes gibt’s hier!
Die aktuellen Prospekte finden Sie hier in unserer Prospekt-Box.
Dieses Rezept könnte Ihnen auch gefallen:
