Entdecken Sie die Welt der Äpfel neu und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit den köstlichen Gerichten aus diesem Buch.
Dieses Koch- und Backbuch enthält die leckersten Rezepte mit dem beliebtesten Obst der Deutschen: den Äpfeln. Ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Buch ist perfekt für alle, die die Vielseitigkeit von Äpfeln in der Küche entdecken möchten. Von saftigen Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten – für jeden Geschmack und jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept.
„Das große Buch vom Apfel“ liefert Ihnen viele kreative Rezepte, die das volle Potenzial von Äpfeln ausschöpfen. Neben klassischen Rezepten wie Apfelkuchen und -kompott finden Sie hier auch exotische Kreationen wie den „Apfel-Fenchel-Salat“, das „Apfel-Rote-Bete-Risotto“ oder den „Wildschweinburger mit Apfel-Chutney und Rosmarinkartoffeln“. Für eine gesunde Knabberei zwischendurch empfehlen sich die „Apfelchips“ ohne zusätzlichen Zucker oder fermentierte Äpfel.
Julia Hildebrand und Ingolf Hatz führen Sie in ihrem Buch zu den Streuobstwiesen und stellen Ihnen die besten Apfelsorten, darunter auch alte Sorten, vor. So können Sie Ihr Lieblingsobst endlich wieder so genießen, wie es sein sollte: aromatisch und voller Kraft. Und vielleicht entdecken Sie dabei auch Ihren neuen Lieblingsapfel.
Das große Buch vom Apfel
Feine Koch- und Backrezepte von herzhaft bis süß.
Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz
Christian Verlag
272 Seiten, ca. 100 Abbildungen
ISBN: 978-3-959-61725-3
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