Geschäftskulisse am Mühldorfer Stadtplatz: Alles wandelt sich!
Es ist schon verwunderlich wie viele Geschäfte, die Jahrzehnte lang zu den festen und renommierten Größen am Mühldorfer Stadtplatz gezählt haben, heuer Fall auf Fall ihre individuelle kleine Ära beenden. Schon zu Beginn des Jahres machte die „Köstliche Kiste“ zu, ihr folgen wird bald das Café Sax. Und auch für ein anderes bekanntes Geschäft ist am heutigen Samstag nach 20 Jahren Schluss: Der kleine Obst- und Gemüseladen von Michael Barth schließt nun für immer seine Türen. Die Hintergründe und wie es mit dem Laden weitergeht, erfahren Sie auf Seite…
Leben ist Veränderung, und das ist auch gut so. Doch es gibt Veränderungen, auf die wir gerne verzichten würden. So auch in diesem Fall, denn dieser Wandel schmeckt uns im wahrsten Sinne des Wortes gar nicht, jedenfalls nicht so, wie er sich derzeit zeigt.
Jeder Mühldorfer kennt ihn, und jedem, der öfters Mühldorf besucht, ist er sicherlich schon aufgefallen, der kleine Obst & Gemüseladen von Michael Barth, dessen farbenfroh-imposante Auslage einen gleich rechterhand begrüßt, sobald man auf den Stadtplatz einbiegt. Und dieses vitaminreichste Kleinod, das Mühldorf zu bieten hat, soll nun für immer schließen. Eine Ära von mittlerweile gut 20 Jahren geht hier und heute zu Ende. Grund genug um mit Michael Barth ein paar Worte zu wechseln.
Herr Barth, was bedeutet dieser Lebenseinschnitt, der die Schließung Ihres Ladens zweifelsohne ist, für Sie persönlich?
Für mich persönlich bedeutet es natürlich auch eine große Veränderung. Der größte Teil meines Lebens drehte sich in den letzten Jahren, oder fast schon Jahrzehnten, um meinen Laden. Meine Wochen waren straff durchgeplant. Der Zeitaufwand ist groß, wenn man das Meiste allein stemmen muss. Ich denke die positivste Entwicklung wird sein, dass mein Privatleben nicht mehr zu kurz kommt.
Was hat Sie vor 20 Jahren dazu bewogen, den Laden zu eröffnen?
Den Laden habe ich vor fast genau 19 Jahren übernommen, es gab ihn damals schon ein Jahr lang unter anderer Führung. Ich bin gelernter Koch, hatte damals elf Jahre lang bei Wacker Siltronic Schicht gearbeitet und es war Zeit für eine Veränderung. Damals war es ein reiner Obst & Gemüseladen. Über die Jahre habe ich die Produktpalette in Richtung italienische Spezialitäten ausgebaut. Weine, Essig, Öl, Antipasti, Käse, Schinken, Salami und Brot gehörten mittlerweile zum festen Repertoire.
Und jetzt ist wieder Zeit für Veränderung? Wie kam es zu dem Entschluss, dass Sie 2016 selbst nicht mehr hinter der Ladentheke stehen möchten?
Diese Entscheidung war nicht einfach. Ich nehme sie auch nicht auf die leichte Schulter. Zusammen mit meiner Frau haben wir jedoch für uns beschlossen, dass sich 2016 auf jeden Fall etwas ändern muss. So, wie es die letzten Jahre gelaufen ist, ist es für uns beide nicht weiter tragbar. Ja, es muss also wieder eine Veränderung her.
Uns ist zu Ohren gekommen, dass die berufliche Veränderung, die Sie ab Herbst eingehen, gar nicht so branchenfremd ist. Die Firma Byodo Naturkost GmbH hat einen Biosupermarkt gebaut, der unter dem Namen Feinsinn im Herbst in Mühldorf eröffnen soll. Hier sind Sie dann zuständig für die Frischeabteilung. Ist das so richtig?
Ja, in diesem Fall stimmt die Gerüchteküche. Feinsinn ist ein besonderes Projekt, das Byodo am Standort Mühldorf umsetzt. 100% Bio ist hier der Leitgedanke. Ein Supermarkt mit einem Vollsortiment an Bioprodukten auf 1.000 Quadratmetern, mit integrierter Genussküche, Biobäckerei, einem begrüntem Atrium und, und, und. Ich bin ab September Teil des dort arbeitenden Teams.
Dann sind Obst und Gemüse auch in Zukunft weiter die Produkte, um die sich bei Ihnen beruflich alles dreht. Doch zurück zu ihrem Laden, der mit seinem liebevoll ausgewählten umfangreichen Sortiment für so viele eine tagtägliche verlässliche Anlaufstelle war. Wie soll es hier weitergehen oder soll es überhaupt weitergehen?
Es ist mein großer Herzenswunsch, dass es weitergeht. Ich bin auch definitiv auf der Suche nach einem Nachfolger, nur hat sich bislang noch nichts ergeben. Und soviel Zeit zum Suchen bleibt mir nicht mehr, vielleicht noch bis Mitte August. Ab heute ist jedenfalls vorerst bis auf weiteres zu, sollte sich nichts mehr tun.
Welche Kriterien müsste Ihr Nachfolger denn erfüllen?
Er sollte auf jeden Fall Fachkenntnis für Obst und Gemüse mitbringen, Liebe zu Qualität und zu Lebensmitteln haben und Lust am Genießen ist sicherlich nicht verkehrt. Ein generelles Interesse an Lebensmitteln und eine gewisse Offenheit sind auch hilfreich. Denn mit der nötigen Fantasie lassen sich noch einige Visionen in die Tat umsetzen, die erfolgreich sein können. Hier ist das Ende der Fahnenstange noch längst nicht erreicht. Und natürlich ist es, was man an meinem Beispiel sieht, auch von Vorteil, wenn das Ganze nicht nur von zwei Schultern getragen wird.
Für viele, viele Stammkunden wird es sicherlich ein Umgewöhnungsprozess, wenn Sie jetzt nicht mehr da sind. Gibt es etwas, was Sie Ihren Kunden oder auch allgemein noch sagen möchten?
Meiner Stammkundschaft möchte ich für die jahrelange Treue danken. Das ist keine Selbstverständlichkeit für mich gewesen. Es hat mich jedes Mal aufs Neue umgehauen, wie meine Kunden zu Zeiten der Turmsanierung oder der Kanalarbeiten, als vor unserem Laden Baustelle war, wochenlang über Sandberge gestiegen sind, um zum Laden zu gelangen. Ich bin dankbar, für die vielfältigen Kundenbeziehungen, die mein Leben bereichert haben. Und es hat mir immer Spaß gemacht, wenn es mir gelungen ist, dem ein oder anderen Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Ein riesiger Dank gilt auch meinem Team, meinen Damen, die mich allzeit unterstützt haben. Wir waren wie eine Familie, das haben wir auch so gelebt und die meisten Kunden haben sich, denk ich mal, auch deshalb in unserem kleinen Idyll so wohl gefühlt.
Wir wissen, Sie sind nicht aus der Welt, aber eines sei gesagt: Ihr Laden und auch Sie als Person werden am Mühldorfer Stadtplatz fehlen. Wir bedanken uns für das Gespräch, wünschen Ihnen alles Gute für Ihre berufliche und private Zukunft und hoffen jetzt mal auf eine für alle Seiten positive Weiterentwicklung des Wandels.
